Çöp şiş nerenin meşhur? Ayirin’den Germencik şehrinde üretilmektedir. Yaklaşık 15 cm yüksekliğinde ve 0,5 cm genişliğinde uçlar bir bıçakla oyulmuştur ve sazlıkta kaplı sazlıkta sinema kömürüne pişirerek üretilir. Aydın çöp şiş meşhur mu? Ortaklar Bölgesi, Aydin’in Germencik Bölgesi, neredeyse tüm mahalle bir geçim kaynağı haline geldi. Bölgeye giden ünlü ünsüz, herkesin tat olmadan tatamayacağı bir tat. 140 yıl öncesine dayanan çöp şişleri, herkesin tadım yapmadan Ege’nin tadını çıkarabileceği bir tat. Çöp şiş nereden gelir? Çöpiş Kebap, Türk mutfağındaki en eski lezzet ve kebaplardan biridir … Tarih aşağıdaki gibidir: şişmiş çöp kültürünün trene başladığını söylemek doğru iddiadır. Başladığı yer, Izmir-Aydin Temdi…
Yorum Bırak