Pideli köfte ne zaman bulundu? Ünlü Bursa kebabının anavatanı olan 600 yıllık tarihi Kayhan Çarşısı’nda, yaklaşık yarım asır önce kebaba alternatif olarak ilk kez yapılan pideli köfte, bugün de damakları şenlendiriyor. Köfte hangi yöreye aittir? Köfte, Türk mutfağının en önemli yemeklerinden biridir. Bir araştırmaya göre ülke mutfağında 291 çeşit köfte yemeği bulunmaktadır. İşte Tekirdağ’dan İzmir’e, Trabzon’dan Sivas’a en meşhur ve lezzetli köfteler… Türkiye’de köfte dendiğinde akla ilk gelen yer Tekirdağ’dır. Pideli köftenin köftesine ne konur? Pide ve köfte için uygun bir kaseye kıyma, bayat ekmek kırıntısı, rendelenmiş soğan, yumurta, sarımsak, kırmızı toz biber, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyelim. Daha sonra…
Yorum Bırak