Poğaça sert olmaması için ne yapmalı? Hamuru yumuşak ve kabarık yapmak için ipuçları: Maya hamuru hazırlarken ilk adımda tuz eklememeye dikkat edin. Aksi takdirde hamurunuz sert olur, istediğiniz kıvama gelmez ve kabarmaz. Hazırladığınız hamuru oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın. Poğaçalarım neden sert oluyor? Çok soğuk yağ, süt veya yoğurt hamurun sertleşmesine neden olabilir. Bu yumurtalar için de geçerlidir. Kullanmak istediğiniz malzemeleri önceden çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyebilirsiniz. Sert olan poğaça hamuru nasıl yumuşatılır? Hamuru parmaklarınızın arasında yoğurarak veya ellerinizin arasında yuvarlayarak yumuşatmayı deneyebilirsiniz. Hamuru ısıtın. Hamurun küçük bir miktarını mikrodalgaya koyup biraz ısıtabilir veya ılık, güneşli bir yere koyabilirsiniz. Hamur ısıyla…
Yorum Bırak